主料:
冬瓜，
约1000克，
鸡皮，
1块，
胡椒粉，
0.5茶匙，
枸杞，
6颗
辅料:
鸡骨，
1根，
姜丝，
少许，
盐，
0.5茶匙素烧冬瓜的做法步骤
1.冬瓜，约1000克。
2.鸡腿骨肉分离，取骨和皮；
3.小火，将鸡皮煎出油，再放鸡骨、少许姜丝约炒；
4.倒入一汤盆开火，大火烧开、打去浮沬，烧5分钟后将骨、皮和姜捞出；
5.冬瓜削皮、去瓤，切大片倒入汤中、加胡椒粉0.5茶匙；
6.烧至汁干亮油，加盐0.5茶匙翻匀；
7.铲入盘中，放6、7颗泡发的枸杞即可。
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热菜 家常菜 冬瓜
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